エノテカピッツェリア 神楽坂スタジオーネ
エノテカピッツェリア 神楽坂スタジオーネ
- 住所
- 東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂3 5F
- 最寄
- 飯田橋
- 料理
- イタリアン
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着席コース25〜34人
江戸の花街、神楽坂。情緒残る石畳の路地を進むと、町並みに調和された黒塀と冠木門。 その最上階に位置する エノテカ ピッツェリア神楽坂 スタジオーネ。
ナポリから輸入した黄金に輝く薪窯で焼き上げた至極のナポリピッツァ、 素材の持ち味を最大限に活かしたイタリア料理の数々、 本物へのこだわりをコンセプトに、お楽しみいただいております。
ポイント
オープンキッチンでアットホームにパーティーができます！
しっかりとこねられた生地は、約20時間以上かけて低温で熟成させ、窯内温度400度以上にも達する専用の薪窯にて、約60秒という短時間で焼き上げます。
門をくぐると、池の水面輝く小さな庭園があります。
お料理
